B.R.M CHRONOGRAPHES x OLIVIER COUVIN

B.R.M CHRONOGRAPHES x OLIVIER COUVIN: Een ontmoeting tussen haute horlogerie en haute gastronomie

B.R.M Chronographes, Franse horlogemanufactuur spécialisée dans les luxe uurwerken et reconnue pour son ambachtelijk vakmanschap, est fier d’annoncer l’arrivée de son nouvel ambassadeur : sterchef Olivier Couvin, Meilleur Ouvrier de France 2015. Depuis 2001, il officie à l’Auberge du Pont de Collonges de Paul Bocuse, institution gastronomique lyonnaise et symbole de l’Franse culinaire uitmuntendheid.

Een gemeenschappelijke passie voor uitmuntendheid en innovatie

Door Olivier Couvin te verwelkomen bij haar ambassadeurs, bevestigt B.R.M Chronographes haar wil om het Franse vakmanschap te promoten in twee ogenschijnlijk verschillende maar toch zeer verwante werelden: de haute horlogerie en de haute gastronomie.

« Ik streef er dagelijks naar het Franse vakmanschap in de schijnwerpers te zetten, want het ambachtelijke erfgoed in Frankrijk is van een ongelooflijke rijkdom. Mijn dagelijkse werk wordt beheerst door de tijd, soms tot op de seconde nauwkeurig, en daarom ben ik als MOF cuisine bijzonder trots ambassadeur te zijn van deze Franse manufacture B.R.M Chronographes. » – Olivier Couvin

B.R.M Chronographes en de familie Bocuse, een geschiedenis van sterke banden

Sinds meerdere jaren onderhoudt B.R.M Chronographes bevoorrechte relaties met de familie Bocuse. Deze samenwerking met chef Olivier Couvin, verantwoordelijk voor de keukens van het illustere restaurant in Collonges-au-Mont-d'Or, versterkt de nauwe banden die het merk verbinden met deze grote naam uit de Franse gastronomie.

Eenzelfde streven naar detail en perfectie

Of het nu gaat om het selecteren van de grondstof of om te innoveren in het ontwerp van nieuwe uurwerken, B.R.M Chronographes deelt met chef Couvin dezelfde passie voor creativiteit, techniek en oog voor detail. De parallellen tussen horlogemakerskunst en culinaire kunst zijn talrijk: het streven naar harmonie, respect voor tradities en de wil om voortdurend te vernieuwen.

« Wij zijn verheugd Olivier Couvin te mogen verwelkomen in de familie B.R.M Chronographes als ambassadeur van het merk. Zijn passie voor de culinaire excellentie , zijn wil nieuwe codes te definiëren en een eeuwenoud erfgoed te sublimeren stemmen perfect overeen met de waarden van onze horlogemanufacture. Wij zijn ervan overtuigd dat deze samenwerking een unieke gelegenheid is het Franse vakmanschap over de gehele wereld te promoten. » – Bernard Richards

Het Franse erfgoed en vakmanschap internationaal promoten

Door middel van dit partnerschap wenst B.R.M Chronographes de uitmuntendheid van het Made in France en het innovatievermogen van het merk onder de aandacht te brengen. Olivier Couvin , als Meilleur Ouvrier de France en chef van een mythisch restaurant, belichaamt de Franse uitmuntendheid zelf en zal het mogelijk maken de manufacture te valoriseren voorbij de wereld van de horlogerie, in die van de haute gastronomie en de luxe .

Dankzij deze samenwerking vergroot het merk met het sportieve DNA zijn expressieveld verder en bewijst dat het streven naar perfectie, creativiteit en aandacht voor detail waarden zijn die gemeenschappelijk zijn aan haute horlogerie en
haute gastronomie. B.R.M Chronographes en Olivier Couvin willen zo de Franse vakmanschap over de hele wereld laten schitteren en de Franse art de vivre en de passie voor kwaliteit in al haar vormen vieren.